10. Oktober 2014, Niederstamm-Obstanlage

An einem wunderschönen Herbsttag führt uns Yvonne Rechsteiner durch ihre Anlage in Zuben und zeigt und erklärt die vielen Arbeiten und Beobachtungen, die durch das Jahr hindurch in einer Niederstamm-Anlage zu machen sind.

Obstbauern müssen über ein tiefes Wissen verfügen, um regelmässige, nachhaltige Erträge zu erzielen. Welche Sorten wünscht der Handel, welche davon haben passende Erntezeiten, damit der Landwirt die Ernte sinnvoll etappieren kann? Welche Sorten muss er kombinieren, damit alle gut befruchtet werden? Wie reagiert der Baum auf diese oder jene Art von Schnitt? Wie erreicht man die richtige Balance aus Pflanzenwachstum und Fruchtbildung? Wie wird okuliert, wie aufgepfropft? Wann ist das zweien älterer Bäume sinnvoll? Wie verhindert man Alternanz (jährlich wechselnder Hoch- und Niedrig-Ertrag)? Wie kann der richtige Erntezeitpunkt terminiert werden?

Diese und viele weitere Fragen wurden uns von Yvonne Rechsteiner anschaulich und fachkundig beantwortet. Herzlichen Dank!